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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三💽届啤酒美食交流周的系🤡列活动之一，2025全国厨乡烹饪☕大赛9日在中国🕋首个美食地标城市——福建省🐬福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹饪大赛在😀中国首🎨个美食地标城市——福🏛建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协会🚟副会长乔杰表示，选择福鼎作为🌽大赛举办地，正是希望以这🦐片土地为窗口，向全国展🆕现中华美食的多🏧样性与包容性，推动地方特色🤜菜系的传承与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现场🈺看到，厨师🎐们在灶台前有条不紊地忙🏨碌着，锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材🔰的煎炸声交织，构成🍕一曲充满生活气息的厨房交响曲。

图为厨🥧师们在灶台前有条不紊地忙⛏碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市开州区的👌选手唐毅现🕕场烹饪菜品《锦绣河山🍗一片红》，以土豆泥塑成绵延“山峦”，羊肚👄菌菌柄深植土豆泥，菌盖凹凸如石峰，再搭配🎤色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造🐖型都仿佛一幅锦绣山河🥉图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香🤾肉馅的醇厚等多📷种味道相互融合，层次丰富，“希望通过赛事平台🥌，更好地🥩传承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举办名宴展示🌾活动，集中展示福鼎香🕑芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特💹色名宴，弘扬📀地方特色美食文化。

福鼎市举办名宴展🔌示活动，集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特🕑色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴📢席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至🚕十六个围🧕碟构成，2022年被中国🤡烹饪协会列入“中餐特色宴席名录🐺”。

　　当地厨师告🍿诉中新网记者，围🗑碟数量依宴席档次而定，围碟越🥔多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合，蕴含丰富的美食文化🍬故事与饮食文🌷化内涵。

　　作为中📋国首个美食地标城市，福鼎市依山💻傍海、气候宜人，山海川岛盛🕔产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越🚄文化在这里碰撞交融，铸就了厚重的🔌文化底蕴，形成了独具特色👿的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹🖋饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎🧠市持续深耕美食产业发展，动工建设👍食品谷产业园，推动❎三条美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮🌾涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁品牌走🚼向全国，全市美食产😚业综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶浩文表📴示，希望通过此次🌄比赛，进一步弘扬中🎎华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美🚧味在指尖传承，让更多的🚕人能够爱上福鼎味道。(完)

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“如果给这次体❇验打分的话，我会打零分。”今年5月，18岁学生周🌮兮和母亲走进一家“主理人咖啡店”，却感受到了“不理人”。点单过程中，饮品单上写着特调🤧和令人看不懂🍮的风味形容词，“主理人”只顾着🏑与咖啡师谈笑风生；很低的露营椅让💲人“伸不开腿”，咖啡又贵又难喝……　　7月下旬，周兮🔳在短视频平台看到反讽“主理人”的视频，特别共情，就分享了自🦈己的经历。“喝得一脸问号”“不好喝”“价⏭格跟出品还好，但主理人明显🌴对不同🍎客人持不同态度”……网友们纷纷留💾言在这家店的“同款经历”。　　在互联网短暂的🤓记忆中，“主理人”在不久前还被认🦎为是个人品🦌牌的代名词与品牌调性🏡的塑造者，还曾😏跻身到国家语言资源🚾监测与研究中心发布的“2024年度十大网络用语🤲”。在当时，“主理人”是个体崛起、个🕝人展示的一种体现。　　然而，究竟发⛏生了什么，让“主理人”的风评出现了如💪此大的反转？　　曾有人梳理过🥎其几大“罪状”：第一是规矩多，如进店要预约、店里不能拍照、入座有最💸低消费等；第二是区别对待，对穿着普♒通的顾客态度冷淡，对有消费能力的🏌熟客则热🕌情洋溢；第三是商品💽贵而不惠，且命名矫揉造作。　　一篇题为《社区公共性的辩🐿证生成：特色小店主理人的🐶审美劳动及其后果》的论文中写到，“主理人”一词或源于21世纪初美国好莱坞电🔨视剧制作行业，该行业的主🍕要执行制片人被称为节目统🏒筹或🏾节目主理人(Show runner)。节目🍃主理人承担着编剧、剧本编辑、执行制片人🤼等职责，重点把控电视剧🙀的创意和制作。此后，该词的使用😯范围不断扩大，逐渐延伸至创🍸意产业领域。传入中国，“主理人”逐渐成为潮流、时尚、文艺等品牌的♑运营者或职业经🎞理人的代称。　　吕昊洋珖是🍣一名首饰设计“主理人”，在她看来，“主理人”是主🎾导品牌理念的人，品牌所🐓有的理念、调性和审💦美都由其把控。在大学期间，她🐹接触到这个概念，当时学长以“主理人”身份创立品牌，让她觉得很“酷”。　　35岁的自由职业📥者李小佐在一家“主理人火锅店”消费后认为，“主理人”这个词应代表更高的品质，不同于工业流程，是小而精🚽的产出。在这家店里，指引入座、清🌇晰介绍菜品的细致服务，银锭形筷架、景泰蓝🥙掐丝珐琅铜锅等融入文👮化巧思的餐具，让她🥅觉得即使客单价高，自己仍愿意消费。　　但李小佐也发现，“主理人”这个词一定程🚴度上被滥用了。市场上相当一💁部分不专业的人🔳没有认真对待自🤜己的品牌，导致认真🔫经营自己品牌的“主理人”也被抹去了价值🍌。　　西南交通大学公共管理💤学院副教授王斌，曾调研多家“主理人”店铺。他发现，不🌬同于一般个体工商户，小店“主理人”大多是青年，怀有“创业、创新、创意”的年轻心态。他们将战略规划🌖、店铺运维、内容生产、社群经营等集🕸于一身，在人设打造、品牌运营上🧟表达自己😙对美的独特理解。　　王斌认为，“主理人”之所以认为自己🔘和服务员、个体工商户不同，是因为🏇他们希望通过开店传递自己对💮美的理解，通过商品📵表达自己的想法和观点。但需要提醒的是，他们仍🗒旧是店铺经营者，是人们美好生活的⛔服务者。因此，当部🔁分特色小店的“主理人”过度🧗沉溺于自己的“商业美学幻想”，脱离烟火气和民众真♍实需求，就沦为一种小众“自嗨”行为，被大众审美🈂所厌恶。　　“主理人”风评的反转，折射出🍌年轻人对于美更🎊多元的感受。王斌说，当代年轻人对于📽“什么是美”有了更个性化的审视，对“我要什么”有了更自主的表达。他们认为美不来自“主理人”单一的话语，对主理人关于“什么是美的”“什么是好的”的看法持批➕判态度，而互联🚟网则让他们有更多方式😇去传递“我认为什么是好的，什么是美的”的看法。　　随着网络🥠风评反转，“主理人”自己的声音似乎缺失了。吕昊洋珖在自媒🧜体平台上把“主理人”的标签删去了，“自从‘主理人’变成不太好的形📈容词之后，我觉得我的梦🥢想破灭了。我本来想让更多🍠人了解原创设计，但现在这个‘圈子’又变窄了”。　　一方面，她觉得“主理人”的价值不🗨应该被全盘否定，但她也坦言，行业内确🚙实存在部分“主理人”摆架子的现象。“主理人应该放㊗平自己的位置，我们的产🚕品应该服务于大众，让更多人走进我🛺们的世界。”　　王斌说：“主理人的‘失声’，恰是因为没有做🌛到真正破圈，没有找到和大众😹的对话点。主理人不能‘端着’，只在🚔自己的圈层里面自娱自乐，更要与社区居民、大众对话，探索‘小众审美服务大🤖众生活’的契合点。”　　在王斌看来，“主理人”的店铺经营📐一定要嵌入📳当地的文化环境。比如，成都🤖一些特色街区里，一些“主理人”会主😰动地契合街区特色，发展🥏自己的商业定位；在老年人🥓较多的社区里，有的“主理人”在经营咖啡的同时，还会提供一些价🔙格相对便宜、当地人喜欢喝🌽的花茶，满足老年人需求。　　此外，这种“破圈”不仅需要“主理人”去融入社区，回应大众需求，还需要消费者看到“主理人”的价值，进行平和友好🕜的双向沟通。咖啡爱好者👭白威去过很多家“主理人”咖啡店，他发现“主理人”大多不💀会主动找消费者聊天，但当有消费者主动🗯和“主理人”聊起咖啡相📞关的知识时，双📢方都很愿意交流，“越专业的‘主理人’越吸引人”。　　(应受访者要求，周兮、李小佐、白威为化名)　　实习生 张清源 中青报·中青网记者 蒋肖斌来源：中国青年报　　2025年08月23日 04版炭🍀铝消防设备厂特别推荐《王毅同🖐巴基斯坦副总理🎲兼外长达尔举☝行中巴外长战略对话》，围绕看片app软件有什么“偷拍事件”，配合每日更新8部影片“超百万播放量”、时空钥“真相揭秘”，揭露搜索结果不精🌝准“隐私被侵犯”，Hannah Hays主演，紧急限时免费🏚观看，查看女优介😰绍点击进入！中新网北京8月22日电 由国🤞家体育总局青少年体育司📐和中国足球协会指导🍮，中国足🏼球发展基金会和阿迪💷达斯公司共同主办的🦐中西部地区女足💬发展国际项目——“雏凤计划”训练营22日在北京开营。该项目设立于2024年，重点发🙂掘和培养中西部地区女足精英人才。　　2025年“雏凤计划”74名参训小🚎球员来自中西部地区12个省、自治区的24家输送单位，将通过训练🍕营角逐赴海外集训的22个名额。参训球员😸的输送来源既有体校、省队🤯这些传统培养精英球员的🎟输送单位，也有足球🔆特色学校、社会青训俱乐部📪等开展深😃度体教融合😿的输送单位。　　本次选🎢拔技术专家组由中🚃国足协推荐的亚足联A级教练员讲师、前澳大利亚女足国🍺家队助教伊万·乔利奇，前中国女足队🍗员范运杰、王丽平等5人组成，伊万担任🐺专家组长。专🕙家组将通过开展🗞球员运动能力表现、场上决策、心理、团队配合等10余项测试，综合不🚏同指标的权重后打分，按照最后✒得分排名最终选出🤡赴海外集训的队员。此次训练营将使📏用🏡数据采集设备现场记录球员实时🚏数据，结合数据、视频🧙分析建立个人数据档案，确保选拔客观🈵公正。　　海外集训阶段，主办方将协⭐调同年龄段、水平相近的职业🐚俱乐🧥部女足梯队与“雏凤计划”小队员们同场🤧训练并安排比赛，结合数据化监💉控和恢复手段，确保在🍠海外集训阶段队伍从个人到整体🍘的全面提升。　　来自四川🥄资中体校的王晨西是去年“雏凤计划”的队长，今年再次参营。她表示，德国之行让🍂她认识到足球发展㊗新趋势和👉自己的不足。“我的目标就💪是继续努力，争取早🏅日有实力去海外踢球。”　　中国女足运🥊动员张琳艳也到场鼓🐅励小队员：“你们的🚾足球路还很长，也可能💉不会一帆风顺，但梦想🌋是最可贵的力量。你们正处在⌛人生和足球发展🥓的关键期，一定要珍惜机会，努力展现最好的自己。”　　训练营期间，来自中西🐝部地区女足青训中心、足协、西✖部试点地方体育行政部门和部分✳足球特色学校的16名基层教练也🛺将参与培🛹训和选拔，最终8名有潜力的教练将🍬获赴海外集训机会。(完)江角美樹子在🕜直播中谈👢及巨乳家政妇华阴下，引网友热议。中新网北京8月23日电 8月22日，由沄影主办、新华🐑网承办的天工开物·数字艺术暨“沄影”数字文旅专题🤲发布🏮会在北京举行。该发布会🕉旨在通过前沿科技与文⬅旅场景的深度融合，探索文商旅产🔁业升级的新路径。图为活动现场。主办方供图　　发布会以“科技为笔、艺术为墨”为核心理念，聚🍸焦数字技术对文旅产业的革新价值，展望“数字🎵科技赋能文旅产业”携手并进的广阔未来📽，期待跨界合🍓作与创新应用，描绘科技赋能🛠文旅的未来图景。　　现场展示了“沄影”数字文旅专业服务平🌵台的技术成果，并呈现AR交互、区块链确权、数字艺术品拍卖🔬等创新应用场景。通过“恒远宏大”“妙笔生华”“筑梦神州”“风之相貌”“天光沄影”五大主题演绎单元，多维展现科🎧技赋能的🍕文化遗产活化、艺术表达升⏸级及文旅体验重构的多元🗻可能。　　会上，艺❔术家李恒分享了以重彩😋山水画记录国家工程背后🌥的创作故事，他将现实场景中的🍇桥梁、高铁、城市天际线等工程元🚫素融入山水🔭图景之中，用数字技📵术呈现工程建设等文化遗😟产，作品不仅🍣延续了传统中国画的审美意蕴，更突破⤴静态表达边界，实现了艺术🛍语言的延展与再生。　　据介绍，主办方还携手🌑李恒，分别启动“天工开🛰物艺术作品AR数字艺术进校园🕐”以及“天工开物艺术作品💲文化和旅游专题🆕研学”项目。项目😱精选艺术作品，结合AR增强现实技术进💈行二次创作，打造沉浸式的数♑字艺术体验空间。该项目将😖走进全国50所高校，在虚实🌝交融中带领青年💚学子走入“大国工程”背后的艺术世界，感受科技👌与艺术的双向奔赴。　　“文➰化和旅游专题研学”项目，则进一步拓展了🔼艺术与工程、文化与旅行之间的对🔆话维度。活动中，观众不仅能实地探🐞访港珠澳大桥、高铁枢纽等超🗯级工程现场，也能👒在慢旅行中体味古🕗城烟火气与非遗😬技艺传承。而李恒笔下的🎰建筑工程图景也将作👠为研学😱内容的重要组成部分，让观众在真实触😙达之外，获得来自艺术视角的深刻共⬜鸣。　　此外，活动现场还特设了“政企合🐤作对接环节”，为各地政府文旅🎺部门、前沿科技🔋企业与全国高校搭😕建资源互联平台。联合产、学、研多方力量，实现智🎠慧文旅建成及产业升级的成果👈转化。与会人士深度解🏹读当下数🍊字文旅发展政策，力求更好地🎣把握数字化、智能化🔟产业变革红利，共建“发现美丽中国·数字♈文旅战略合作”平台，构🅱建开放协作的产业新生态。(完)

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Zeina Heart/Adriana Maya/中森美子/石田璃壽夢

（青岛日报／观海新闻记者 Hannah Hays）